Le Laboratoire d’Analyses et Essaies (L.A.E) a été créé en 1978, suite à un besoin émanant du tissu industriel local du secteur de la pêche.
Il a ensuite élargi ses services à tous les secteurs agroalimentaires et chimiques du Sénégal.
Son niveau de performance technique lui a valu une reconnaissance officielle incontestable.
Les activités principales du laboratoire sont notamment :
Contrôle de la qualité sanitaire des aliments - Analyses physico-chimiques des aliments et des produits chimiques - Suivis et Conseils des industriels - Contrôle de l'Hygiène des plans de travail - Sensibilisation et Formation du Personnel des industries alimentaires
Eaux Naturelles
Puits, forage, lacs, fleuves, mer
Contrôle Qualité => Microbiologie
Caractérisation => chimie
Eaux de Boissons
Robinet, Minérales, Déminéralisées, Embouteillées, en Sachets
Contrôle Qualité => Microbiologie
Caractérisation => chimie
Eaux Résiduaires + Boues
Eaux usées domestique, Industrielle, Commerciale, Agricole, Captage
Contrôle Qualité => Microbiologie
Caractérisation => chimie
Produits miniers
Sols, Phosphates, Calcaire, Argile, Engrais
Contrôle Qualité => Microbiologie
Caractérisation => chimie
Produits alimentaires
Produits issues de l'industrie agroalimentaires
Contrôle Qualité => Microbiologie
Caractérisation => chimie
Céréales
Riz, Farine blé, Brisures Mais, Brisures Mil, Transformées(Thiéré, Arraw, Thiacry)
Contrôle Qualité => Microbiologie
Caractérisation => chimie
Huiles
Comestibles, Non comestibles, Graisse animale, Graisse végétales
Contrôle Qualité => Microbiologie
Caractérisation => chimie
Produits laitiers
Lait en (poudre, frais, caillé), Yourt, Fromage, Glaces, Sorbets
Contrôle Qualité => Microbiologie
Caractérisation => chimie
Boissons sucrées
Sirop, Jus, Boissons gazeuses
Contrôle Qualité => Microbiologie
Caractérisation => chimie
Produits de la mer
Poissons, Crustacées, Mollusques, Huitres, Filets de poissons
Contrôle Qualité => Microbiologie
Caractérisation => chimie
Aliments de Bétail et Volaille
Tourteaux, Farine de poisson
Contrôle Qualité => Microbiologie
Caractérisation => chimie
Chimiques
Eau de javel, Alcool, Lait Combo etc
Contrôle Qualité => Microbiologie
Caractérisation => chimie
Produits Divers
Sel, Vinaigre, Javel, Produits sucrés(miel, biscuits, chips), café touba, Glaces, Conserves, Concentré de tomate, Saucisson, Viande haché, Bouillon, Moutarde, Confitures épices, Thé, Poudre de fruits, Nougat, Arachide, Pâte a tartiner, Pâte d'arachide
Contrôle Qualité => Microbiologie
Caractérisation => chimie
Quelques partenaires du laboratoire LAE
Quelques images du laboratoire LAE
